Receta: Cupcake con frambuesas y Kit Kat blanco 🍇
¿Qué te parece añadir un poco de crujido a tus cupcakes? Hoy te sugerimos combinar la suavidad de Kit Kat Blanco con la nota ácida de la frambuesa. ¡Esta deliciosa receta gustará tanto a pequeños como a grandes!
NÚMERO DE PORCIONES: 9
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 MIN
TIEMPO DE HORNEADO: 20 MIN
TIEMPO DE REPOSO: NINGUNO
NIVEL DE DIFICULTAD: MEDIO
Ingredientes:
- 4 Kit Kat Blanco
- 200g de frambuesas congeladas
- 9 frambuesas frescas
- 200g de nata para montar
- 1 yogur natural
- 4 huevos
- 3 yogures de harina
- 2 yogures de azúcar
- 20g de azúcar glas
- 1/2 yogur de aceite
- 1/2 paquete de levadura en polvo
- 1 trozo de mantequilla
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C y saca las frambuesas del congelador.
- En un bol grande, mezcla el yogur, los huevos, el azúcar, la harina, la levadura y el aceite hasta obtener una mezcla homogénea.
- Corta Kit Kat Blanco en 3 partes. Engrasa los moldes para muffins con mantequilla, luego coloca 3 trozos de Kit Kat en el fondo de cada molde. Añade una frambuesa encima y luego vierte la mezcla.
- Hornea los muffins durante unos 20 minutos.
- Bate las frambuesas descongeladas y luego cuélalas a través de un colador fino para eliminar las semillas. Reserva 70 g de la salsa de frambuesa.
- Prepara la nata montada fría. Añade la salsa de frambuesa y el azúcar glas, luego sigue batiendo hasta obtener una textura firme. Transfiere la nata de frambuesa a una manga pastelera con la boquilla de tu elección y refrigérala hasta que los cupcakes se enfríen.
- Una vez que los cupcakes estén fríos, decóralos con la nata de frambuesa y luego añade un trozo de Kit Kat Blanco en la parte superior.
- ¡Ahora solo queda disfrutar!
Siéntete libre de probar otras combinaciones de frutas y sabores Kit Kat (como fresa o naranja) para encontrar tu combinación perfecta!
